偽美食家評論
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【2023.05】活在當下的時時刻刻,OMAKASE初體驗-Toki,Madrid馬德里
其實一開始,我只是要找前陣子看到的tortilla西班牙蛋餅食譜,好讓C這個早餐主廚能在生日當天完成賴床等吃的夢想;不料尚未找到食譜,我就先被新聞網站上(是的,這個年頭還是有人在看新聞網站)聳動的標題給釣上鉤:Toki,日本料理餐廳,必須面試17位壽司師傅,才找到完美的合適人選。
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【2022.06】剎那即永恆-Atempo,Barcelona巴塞隆納
婚姻度過了7年之癢的危機,第8年的紀念日突然有種『不如巷口牛肉麵攤吃一吃就好』的念頭(可惜附近只有兩間我們還沒找到勇氣踏入的加泰隆尼亞傳統小吃店);尤其去年,在蹲了一整年的COVID苦牢後,懷著彌補虧欠(誰?)的心態在米其林兩顆星的BOTIC餐廳報復性選擇20多道的主廚菜單,才在近4個小時的海陸空動植物的輪番轟炸下,驚覺被報復的,唯獨自己的錢包和馬桶;所以今年直到最後一分鐘,我都仍在猶豫維持這項傳統的必要性…
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【2019.06】美食的真諦-:)isfrutar,Barcelona巴塞隆納
那天,要來西班牙開會的朋友很興奮地告訴我,經過宛如搶張學友(Still??對不起我們比較老派)演唱會門票的刺激,她訂到了號稱巴塞隆納最難訂的餐廳:Tickets。
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【2015.06】666的Gluttony誘惑-Mugaritz食記,西班牙
我跟6其實還蠻有緣分的。 高中讀書時是6班6號;第一次出國坐飛機是在大二放暑假的6月;數年後推著行李,在小港機場強忍淚水揮別來送行的爸媽,前往沒想到一待就是十多年的英國,當天海關在護照上重重蓋印的日期,也恰恰巧是6號。
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【2014.11】relæ食記-Copenhagen,丹麥
去丹麥首都哥本哈根Copenhagen的理由很多: 從倫敦飛程時間只要一個半小時;如果手腳夠快,還會不小心買到單程20鎊以下的飛機票。又或是從小熟讀安徒生童話故事,被冰履奇緣洗腦後,想要一路唱著let it go朝聖。(至於我看完卡通後,竟然激憤得久久不能自己,又是另外一回事了。) 對我而言,去哥本哈根的誘因只有一個: 吃。