懶人食譜

【不可能出錯的懶人食譜】蜂蜜芥末烤雞

有多少人當年抱著ㄧ只大同電鍋來到英國,第一次煮米還放太多水變稀飯? 有多少人只會煮PASTA加鮪魚罐頭和超市PASTA醬,還堅持每ㄧ次都剉上parmesan cheese,最後短短時間內暴肥5公斤到達人生高峰?

(是的,是我,都是我。)

我絕對不是廚藝小天才,曾經跟著網路達人自製水餃皮,結果比狗不理包子還硬的麵糰,被我ㄧ怒之下摔進垃圾桶;也很長ㄧ段時間只會煮雞胸肉加花椰菜,帶便當到公司還被同事取笑。一直到這幾年比較有時間(可能也老了比較賢慧了),才開始花點心思煮點簡單不一樣的。

如果跟著步驟煮還失敗,檢查一下雞肉是不是臭酸了吧。(絕對有可能的慘案!)

【蜂蜜芥末烤雞】

時間: 準備10分鐘;煮50分鐘

份量: 4

食材:

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1) 6塊雞胸或雞腿,去皮,去骨

2) 6 tablespoons 奶油

3) 6 tablespoons 蜂蜜

4) 2 tablespoons 芥末 (Dijon mustard)

5) 1 teaspoon

6) 1 teaspoon 咖哩粉(curry powder)

步驟:

1) 預熱烤箱175C

2) 把食材23456混在一起,小火煮勻

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3) 把食材1雞肉排列在深烤盤,淋上步驟2的醬料

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4) 蓋上錫箔紙,放進烤箱30-45分鐘

5) 拿掉錫箔紙,再烤5-10分鐘

通常我會搭配sweet potato,切成薄片後淋上點油,送進烤箱一起烤

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完工!(不要被照片給騙了,我保證絕對美味!)

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